Uji Qafshtama është një ujë mineral me cilësi të lartë që buron nga një lartësi e madhe
në një park kombëtar të mbrojtur. Ai është i pandotur dhe ka nivelin më të ulët të
nitrateve nga çdo ujë mineral në Shqipëri (dhe ndoshta në botë). Nivelet e nitrateve janë
0 mg/L.
Gratë shtatzëna dhe bebet duhet të shmangin pirjen e ujit të kontaminuar me nitrate.